「農」から考える酒屋です

先日、毎年恒例の「姶良」の芋の皮むきに行ってきました。
今年の芋（黄金千貫）は形も良く、とてもいい状態だったと思います。
レベルの高い焼酎になることでしょう・・

去年から発売された、冬季限定の「姶良にごり」も１２月頃に発売されます。
今年もすばらしい味になっているとか・・是非ご期待ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「姶良」は原料の黄金千貫の皮を手作業で取り除きます。
さらに、伝統の「石蔵」で「麹蓋」による製麹。
「かめ仕込み」による１次、２次もろみの製造。
「木桶蒸留器」によるやわらかいｼ蒸留法と、
考えられる最良の方法で造られている芋焼酎です。

上品で綺麗な味わいの「姶良」・・
気品溢れる芋焼酎の味わいを
存分にお楽しみください。