「農」から考える酒屋です

焼酎に詳しいみなさんは、もうご存知だと思いますが、焼酎を飲む前に瓶を２、３度ひっくり返して注いだ方がいい場合があります。特に寒くなるとその傾向が強くなるように感じるのですが・・

「黒瀬東洋海」などもそうですが、最近はあまりろ過をしない製品が増えています。
そうした焼酎の場合、旨み成分が重いせいか、瓶を立てておくと底のほうに沈んでいくようです。
温かい時はそれなりに対流でもしているかもしれませんが、寒くなるとそうしたこともなくなり、さらに旨味成分が固まり重くなったり、焼酎と分離したり（油成分が固まっている場合）して？そうした傾向が強くなるのではないかと思います。

私が飲んでいる焼酎も最近えらく辛く感じ、疲れのせいかなと思ったのですが、瓶をしっかり振ってから飲むと以前の旨みが戻ってきました。
随分と味が違ってきますので、あれ？と思ったら試してみてください。

宮崎の渡邊酒造場より、まもなく「無濾過旭萬年」が入荷いたします。
まったりとした味わいの逸品ですので、お見逃しないよう・・
また「明るい農村　赤芋仕込み蒸留したて」７２０ｍｌが入荷いたしました。

長期熟成で有名な福岡の「ゑびす酒造」さんより構想１０年を経て
超限定焼酎「万里の道」が発売されますした。
樽で貯蔵し、さらに「かめ」で再貯蔵した原酒（２０年以上）と
「かめ」で貯蔵した原酒（１２年以上）を融合させ、
よりいっそう豊潤で深い味わいとなっています。
悠久の時が造り出す味わいをじっくりとお楽しみください。

５００本限定
麦焼酎４２度　７２０ｍｌ　５５６５円

大変お待たせいたしました！
すごい焼酎「黒瀬東洋海」（くろせとよみ）が再入荷いたしました。
華やかな香りとなめらかな味わいの画期的な芋焼酎です。
是非、１度ご賞味ください！