2020.05.11

オンライン日本酒セミナー 初級編

Semina

日 時:令和2年6月13日土曜日 午後7時から午後8時30分

場 所:各自お好きな所から

会 費:2700円税込 
(瓶代込、配送される方は九州内別途500円かかります)

定 員:12名

内 容:
日本酒講師の松本久我子先生によるオンラインの日本酒初級講座です。 

本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、純米大吟醸の違いなどを
わかりやすく解説していただきながら、福岡のお酒で様々な楽しみ方を提案していただきますので、

是非ご参加ください。

日本酒:繁 桝 手造り本醸造
    大 賀 純米 山田錦
    寒北斗 吟醸
    天 心 純米吟醸
    可 也 純米大吟醸
    それぞれ100mm


■参加方法:


1.当店にて、みなさまが用意した瓶に5銘柄を小分け(100mm)いたしますので、それをご購入下さい。
尚、瓶はこちらでも用意できます。また、郵送の場合は別途送料が必要となります。

(九州内500円税込、決済はpaypayでの送金か郵便振込、銀行振込となります)



2.事前に下記のソフトを入れていただき、出来れば自分で操作の練習をしてください。

「 Zoom 」(無料版)https://zoom.us/jp-jp/meetings.html

(サインアップ無料のボタンから進んでください)尚、セキュリティーがまだ完全ではないようですので、

重要機密などの入ったパソコンは使用しないでください。

また、セミナー開始の30分前の午後6時30分より「練習ミーティング」を行います。

初めて使われる方はこの機会に参加できるかどうかの確認をしてください。



3.参加者にはお酒の購入時に、参加する際に必要な「会議室ID」「パスワード」をお知らせいたしますので、参加の際にご使用ください。

ご不明な点ありましたら、お気軽にお尋ねください。

 

2020.05.07

ネット酒の会 天盃

Tenpai01

安全なオンラインで楽しむ酒の会です。
日本全国からの参加をお待ちしております。
今回は、焼酎業界で最も注目されている福岡の麦焼酎「天盃」より、社長の多田さんに参加していただきます。
革新的な焼酎に取り組む日々を語っていただきながら、
食べ物との相性等も探ってみたいと思います。

日時:令和2年5月30日 土曜 
   19:30より21:00まで

場所:各自のお好きな場所で

焼酎:
1、Craftmann多田 オレンジスパニッシュ
2、Craftmann多田 ブラウン
3、Craftmann多田 1809
4、Craftmann多田 1811
5、Craftmann多田 1813
6、Craftmann多田 1815
7、sleep of the moon
8、sleep of the moon杉

■会費:2500円税込瓶代込  (送料別途 九州内510円税込)
上記の麦焼酎を用意していただいた瓶に100mlずつ小分けします。 
瓶はこちらでも用意いたします。瓶をお持ちの方は瓶代をお引きします。

■内容:
・多田社長による蔵や造り、焼酎の説明
・料理との相性を探る
 おつまみは各自でお好きなものをご用意していただきますが、相性を探る為に小皿に「しょうゆ」「ソース」「ケチャップ」をご用意ください。

■定員:12名 

■(重要)お酒は、9日以降の購入、発送となります。

■参加希望の方は下記の参加方法をよくご覧いただき、参加表明していただくか、当方までメール、メッセージ等でご連絡ください。
その際に、来店されるか発送するかをお知らせください。

■参加方法
1.事前に当店にて焼酎を購入してください。(5月9日から販売、発送をいたします)

2.パソコン、タブレット、携帯電話で参加できます。事前に下記のソフトを入れていただき、出来れば自分で操作の練習をしてください。「 Zoom 」(無料版) 
https://zoom.us/jp-jp/meetings.html
(サインアップ無料のボタンから進んでください)
また、前々日の5月28日木曜 午後19時30分から「練習ミーティング」を行いますので、初めて使われる方はこの機会に参加できるかどうかの確認をしてください。

3.参加者には焼酎購入時に、参加する際に必要な「会議室ID」「パスワード」をお知らせいたします。

*不明な点がありましたら、お気軽にお尋ねください。

 

2020.04.14

鍋島の在庫状況

P1030283

お問い合わせの多い、「鍋島」の在庫状況です。
(2020.4.14現在)

ご注文は下記のメールアドレスにお願いいたします。
sake-tobata@nifty.com
  
純米大吟醸 精米歩合35% 
1800ml 12000円、 720ml 6285円

純米大吟醸 山田穂 
1800ml 10670円、 720ml 5500円

純米大吟醸 短稈渡船  
720ml 5500円 

純米大吟醸 愛山 
1800ml 6600円  720ml 3465円

純米大吟醸 愛山 生 
1800ml 6350円、 720ml 3187円

純米大吟醸 きたしずく  
1800ml 6380円、 720ml 3300円

純米大吟醸 山田錦 
1800ml 6320円、 720ml 3300円

純米大吟醸 山田錦 吉川産 
1800ml 6083円、 720ml 3091円

大吟醸雫  1800ml 11000円

大吟醸  
1800ml 5940円、 720ml 3300円

純米吟醸 山田錦   
1800ml 3674円、 720ml 1961円

純米吟醸 山田錦 生 
1800ml 3729円、 720ml 1961円

純米吟醸 雄町 
1800ml 3850円、 720ml 2073円

純米吟醸 雄町 生 
1800ml 3905円、 720ml 2090円

純米吟醸 五百万石 
1800ml 3245円、 720ml 1742円

純米吟醸 五百万石 生 
1800ml 3300円、  720ml 1765円

純米吟醸 Blossoms Moon 
1800ml 3674円

特別純米 
1800ml 2970円、 720ml 1571円

特別純米生  
1800ml 3025円、 720ml 1626円

特別純米クラシック  
1800ml 2919円、 720ml 1515円

本醸造  1800ml 2420円

ブルーラベル  1800ml 2035円

(税込み価格)

2020.03.19

鍋島 純米吟醸 Blossoms Moon 入荷!

Blossoms Blossoms

「 鍋島Blossoms Moon 」

「鍋島」の春の味わいが入荷しました!
やわらかな味わいをお楽しみください。

 

純米吟醸 
720ml  1925円税込  
1800ml  3674円税込

 

富久千代酒造 佐賀

 

2020.01.20

まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒・中・責

Mansaku

まんさくの花 純米吟醸生原酒 荒・中・責

同じ一本のタンクから「槽搾り」による搾りの違い、「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」を取り分けたお酒です。

槽搾りは、酒袋にもろみを詰めたものを一枚一枚手で並べて積み重ねていき、上から圧をかけて搾る方法です。
搾り終えるまでに丸2日かかり、搾った後の袋から酒粕を剥がす作業も全て手作業。非常に手間のかかる工程ですが、非常にやわらかい圧のかけ方が出来るため、今なお最良の搾り方法と考えられており、多くの蔵がこの方法を採用しています。

・荒走り
もろみの重みで自然と搾られる。袋の目は徐々に詰まっていくため、「うすにごり」でフレッシュ感満載

・中汲み
積んだ酒袋の上から圧をゆっくりとかける。最も綺麗で透明感のある酒質。

・責め
強い圧をかけ、最後まで搾る。味が濃く、しっかりとした辛みのある酒質。

 

720ml 1868円税込
1800ml 3580円税込

 

日の丸醸造 秋田

2019.12.16

ちえびじん LOVEPINK

Lovepink

ちえびじん LOVE PINK

米と米麹だけから造った桃色にごり純米酒。
やや甘口のにごり酒で飲みやすい味わいです。

 


限定品・要冷蔵

1800ml 2970円税込

中野酒造 大分

2019.11.22

鍋島 大吟醸 雫しぼり 入荷!

Nabesibr

「 鍋 島 大吟醸 雫しぼり 」

一滴一滴落ちる雫を集めた、
「鍋島」の最高クラスの大吟醸です。

限定品
720ml 5500円税込
1800ml 11000円税込

富久千代酒造 佐賀

鍋島ブルーラベル 入荷!

Nabeburu

「 鍋 島 ブルーラベル 」入荷!

酒造好適米「山田錦」100%、
精米歩合60%で造られる日本酒。
知る人ぞ知るリーズナブルな逸品です。

1800ml 2035円税込10%

 

富久千代酒造 佐賀

 

2019.11.12

まんさくの花 純米大吟醸 愛山、 まんさくの花 純米大吟醸 雄町 入荷!

Mansakuaioma

■まんさくの花 純米大吟醸 雄町酒
「山田錦」と並び、代表的な酒造好適米の「雄町」。
その系統の流れを汲む酒米は三分の一を占めるともいわれています。
味の奥に感じる甘みとほのかなうま味は「雄町」らしい層の厚さを感じます。

原料:岡山県産雄町
精米歩合:45%
使用酵母:AK-1
720ml 2480円税込10%

■まんさくの花 純米大吟醸 愛山酒
非常に扱いにくい「愛山」の蒸米吸水率を高めることで、
「愛山」の最大の特徴である甘みを最大限表現したお酒です。
芳醇で濃密な香りと甘みの共演をお楽しみください。

原料:兵庫県産愛山
精米歩合:45%
使用酵母:こまちスペシャル
720ml 2480円税込10%

日の丸醸造 秋田

ちえびじん 純米吟醸 愛山 入荷!

Tiebjnaiy

ちえびじん 純米吟醸 愛山

兵庫県産愛山を100%使用し、約1年弱熟成させました。
「愛山」独特の優しい吟醸香と熟成によって生まれたうま味との

バランスをお楽しみください。

 


限定品 
720ml 1990円税込
1800ml 3790円税込

中野酒造 大分

繁桝 雄町 純米大吟醸 入荷!

Pb070484

繁桝 雄町 純米大吟醸

酒造好適米「雄町」を40%まで精米し丹精込めて醸した純米大吟醸酒です。

「雄町」独特のふくよかなうま味とおだやかな香りをお楽しみください。

 

限定品 

720ml 4400円税込10%

高橋商店 福岡

八海山 雪室瓶貯蔵 入荷!

Hakaiyum

八海山 雪室瓶貯蔵

約1,000トンの雪を活かした天然の冷蔵庫で、半年間、瓶詰したお酒を貯蔵した限定酒です。
なめらかに熟成された味わいをお楽しみください。

 

限定品

720ml 1596円税込10%

八海山 新潟

日本酒ヌーボ「酒々井の夜明け」入荷!

Sisuino

日本酒ヌーボー
「 酒々井の夜明け 純米大吟醸 しぼりたて 」

最近注目の千葉は「甲子(きのえね)」の飯沼本家より、

出来立ての味わいをそのまま詰めた日本酒「酒々井(しすい)の夜明け」が入荷しました。
出来立ての味わいをお楽しみください!

限定品

720ml 1980円税込10%

飯沼本家 千葉

鍋島 大吟醸 斗瓶取り 入荷!

Nabetb01

鍋 島 大吟醸 斗瓶取り

「鍋島」の鑑評会クラスの酒、最高峰の大吟醸です。
その香りと味わいは絶品です!

 


限定品

500ml 3688円税込

 

富久千代酒造 佐賀

2019.10.26

出羽桜 純米吟醸 雄町 入荷!

Dewaomat

出羽桜 純米吟醸雄町 入荷!

すぐれた特製を持ち、酒米の半数以上にその血統が流れている「雄町」。

栽培が難しいこの酒米で造った日本酒を秋までじっくりと寝かせました。
まろやかな「雄町」の味わいをお楽しみください。

720ml 1925円税込10%

出羽桜酒造 山形

«八海山 しぼりたて原酒 越後で候