「農」から考える酒屋です

裏鍋島・・吟醸造り純米酒が入荷しました！
とっておきの隠し酒です。

１８００ｍｌ　２６２５円
　７２０ｍｌ　１３１３円

富久千代酒造　佐賀

福岡発の梅酒です。

魅惑的なカシスの香りと、摘み立て果実を思わせるあまずっぱい衝撃。
苺のお酒「あまおう」の造り手がフランスの名門「ヴェドレンヌ社」
と合作したカシス梅酒。
極めつけの逸品です。

７２０ｍｌ　１５７５円

南国の味わい　ふるふる
福岡発の和リキュールです！

マンゴーの野性的で開放的な
薫りの展開に抜群にフルーティで
キラキラとした
パッションフルーツの
甘酸っぱさが華を添えて
「フルフル」独自の世界を
描き出しています。

７２０ｍｌ　１４７０円

綾花純米瓶囲い　が専門誌「dancyu」の「純米旨酒２５選」に選ばれました！

福岡は蔵近くの大木町で早くから「山田錦」の栽培に取り組み、
造りは社長である原田氏自身で行っています。
やわらかく旨味の広がる「旭菊」らしい味わいが、「瓶囲い」という丁寧な貯蔵により、
そのバランスの良さに一層の磨きがかかっています。

１８００ｍｌ　２６７８円
　７２０ｍｌ　１２７０円

旭菊酒造　福岡

可也の会　仕込み見学のお知らせ

平成２０年３月１６日　日曜
午前１０時３０分より
八女の高橋商店にて「可也の会」の仕込み見学会を行います。
当日は蔵の見学や「可也」の古酒の飲み比べなども行います。
参加ご希望の方は当店までご連絡ください。

広島県産米の八反錦50％を原料に新しく開発された酵母CEL-24使用。
非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱい味です。
アルコール13～14％（原酒）、日本酒度がー11度と甘口です。
飲み方は、キンキンに冷やして、また氷を入れて冷酒で。
非常に香りの高いフルーティな酒です。

　７２０ｍｌ　１５１０円
１８００ｍｌ　３０６０円

亀泉酒造　高知

毎年人気の「寒北斗寒仕込み生酒（純米）」が入荷！
「寒北斗」らしい吟醸味と香りのするいい酒に仕上がっています。
出来たてのフレッシュな味わいを是非お楽しみください。
今年は蔵の方で冷蔵保管する為、７月まで出荷されます。

１８００ｍｌ　２６２５円
　７２０ｍｌ　１２８０円

玉の井酒造　福岡

本格焼酎「角玉」は創業１００年を迎える
佐多宗二商店のかつての看板商品です。
平成１７年、４０年ぶりに黒麹で復活しました。
契約農家で丹念に栽培された
頴娃町（えいちょう）産の黄金千貫だけを使い、
黒麹で仕上げました。
たっぽりとした豊かな芋の風味に加え
口当たり、喉ごしがよく、飲むほどに馴染んでくる
芋焼酎好きのための酒です。

１８００ｍｌ　２０５０円
　７２０ｍｌ　１０７０円

佐多宗二商店　鹿児島

がんばれ！福岡の酒

テレビでも紹介されたいちごのお酒です。
「博多あまおう」と福岡の国産蜂蜜を
焼酎に漬け込んだ、無添加の酒です。
イチゴの香り豊かな味わいをお楽しみください。

　３００ｍｌ　　８８０円
１８００ｍｌ　２９６１円

若波酒造　福岡

当店には、昔ながらの「かくうち」をやっているスペースがあります。
酒の値段が酒屋の小売値に近い為、いわゆる地酒も安く飲めるのですが・・
最近、北九州ではそんな「かくうち文化」を守る為に活動？している方が多くなってきました。
画像のパンフレットは、そうした活動をしている「北九州角打ち文化研究会」の方々が作られたものですが、当店も取り上げていただきました。
ホームページもあります。

黄金千貫を炭火でじっくりと
焼き芋にして仕込みました。
手間、暇かけて出来上がった
業界初の「炭火焼き・焼芋焼酎」
香ばしさとコクのある甘みを
お楽しみください。
一升　２５５２円　四合　１４２９円

当店おすすめの燗酒に向く日本酒です。

繁桝手造り本醸造
コクのある九州の味には
ピッタリと合う日本酒です。
一升　１８９０円

萬寿鏡　清酒
スタンダードのレベルが高い
新潟の酒。
うまさ、キレのよさ、バランスに優れた
当店人気NO.1の日本酒です。
一升　１８８０円

天吹　辛風
燗酒を意識して設計された酒質
まらやかでとろけるような味わいは
店長のお気に入りNO.1です。
一升１６８０円

蔵元でしか味わえなかった、出来たての味わい。
ガスが残りフレッシュな味わいの「生酒」です。
山田錦100％使用
精米歩合50％
1800ml \3360
720ml \1680

より自然に近い原料にこだわり
有機栽培米と特別栽培のさつまいもで
醸した焼酎です。
芋本来の風味ある味わいが
バランスよく流れていきます。

1800ml \2550
原口酒造　鹿児島

先日、「寒北斗」の玉の井酒造さんを訪問。
いい酒造りを目指し、様々な点で改良を行っていました。
ただ、今年のお米は温暖化のせいか、出来がよくないとのこと・・
データ的にはそんなに変化はないものの、
実際に仕込みの段階になると、
これまでの米とは随分と違う点があるとのことでした。
仕込みの温度はもちろん、様々な影響が
酒造業界にも出てきているようです。

最近、フードマイレージと言うことが言われるようになりました。
「フードマイレージ」は、食べものが運ばれてきた距離のことです。
あんまり知られていませんが、国産小麦の食パンを食べることは、
冬自宅のエアコンの温度を1℃下げるくらいCO2を減らすことができます。

なんでも日本人のフードマイレージは世界一だそうで、
中世の貴族よりも高いとか・・
そういう意味で、地元で米を自然の太陽の光と水で栽培し、
それを原料に造る地元の日本酒は
かなりエコなものだと言えるのではないでしょうか。

金賞を受賞したのを機に
万を期して世に出た。
寒北斗の大吟醸です。
山田錦100％　精米歩合35％
限定500本の貴重な酒です。

720ml
4000円

「吟の精」を今年は吟醸規格の
55％まで磨き上げました。
米の持つ優しい旨味と
キレのよい後味の酒。

1800ml
\2625

720ml
\1313

蔵人が栽培した米「吟の精」を
５０％精米した酒。
フレッシュな甘い香りと
旨味が充分にのった味わい。

１８００ｍｌ　　３０００円
７２０ｍｌ　　　１６８０円

１００年間の貯蔵を目指して高橋商店の協力を得たこの企画も
今回で１６年目を迎えることになりました。
年々お酒も減ってきましたが、新たに洞窟に搬入した酒もあります。

そこで、今回は「洞窟の酒１６年熟成酒」「洞窟熟成繁枡秘蔵酒」
その他繁桝商品３種類の合計５種類の酒を食事と共に
味わおうと考えております。
どなたでも参加出来ますので興味のある方はどうぞ・・

＊日時　平成１９年５月１３日　日曜日

予定　　午前１０時　高橋商店 集合 （八女）
　　　　午前１１時　矢部山中洞窟着
　　　　午後１２時　高橋商店にて試飲、昼食
　　　　午後　２時　解散

＊参加費用　お一人様３０００円（昼食代込み）
　　　 ドライバーの方には小瓶にて小分けいたします。

＊締め切り　５月９日

＊参加希望の方は当店までお申し込みください。

あの、吹き出す日本酒「もろみ取りにごり酒」が入荷しました！！
出来たての日本酒の味わいをそのままに、ピリピリッとしたガスの刺激のある味わいは、
焼き肉等の料理に相性がピッタリです。
ガスが強いため、開栓には時間が掛かりますが、
すぐに飲みたいという方に、おもしろい開栓方法を教授・・
グラスを２、３個用意して（予測不可能）から、瓶のキャップにピンを刺し、逆さまにしてグラスに向けてからピンを外してください。勢いよくお酒が出ます・・ただ、いつ止まるのかはわかりません・・ご了承下さい。

５００ｍｌ　１０５０円　

旭菊酒造　福岡